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20K views 7 years ago. Der Geschmack des Sommers! Meloneneis selber machen ist total einfach. Wie ihr dieses Eis selber machen könnt auch ohne Eismaschine, erkläre ich in diesem kurzen Rezept.
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So einfach könnt ihr Meloneneis selber machen: Zuerst schneiden wir die Melonen in kleine Stücke, geben sie in eine Frischhaltebox und frieren sie etwa 2 bis 3 Stunden im Gefrierschrank durch. Anschließend geben wir die gefrorenen Stücke nach und nach in den Entsafter und erhalten ein absolut perfekt cremiges Meloneneis.
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Das Meloneneis kannst du ohne Eismaschine und aus nur drei Zutaten selber machen. Das Eis schmeckt cremig und gleichzeitig sehr fruchtig nach frischer Melone. Im Sommer ist es ein leckerer und erfrischender Nachtisch.
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Für unser Meloneneisrezept brauchst du nicht mal eine Eismaschine, sondern lediglich zwölf Eisförmchen mit Stielen. Die Basis für das Meloneneis besteht aus Wassermelone und Kokosmilch. Da im Rezept keine Milchprodukte vorkommen, eignet es sich auch für eine vegane Ernährungsweise.
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Jetzt Kokosmilch gut mixen und eine Schicht davon auf die Melone geben. Das Eis nochmals ca. eine Stunde gefrieren lassen. Währenddessen Kiwi schälen und zusammen mit dem Agavendicksaft pürieren. Die Kiwimasse auf die gefrorene Kokosmilch geben und nochmals ca. eine bis 1,5 Stunden fertig gefrieren lassen. Fertig ist euer Eis!
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Meloneneis wie aus der Eisdiele. Dieses Meloneneis mit unserer Melonen Eispaste schmeckt original, wie du es aus der Eisdiele kennst. Gerade im Sommer gibt es nicht schöneres wie ein leckeres fruchtiges Eis. Es muss nicht immer Erdbeere oder Zitrone sein.
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Grundsätzlich könnt ihr für unser Eis am Stiel jede Melone verwenden. Hier findet ihr ein paar Tipps zum Melonen-Kauf und Verarbeitung. Schneidet ein langes, dünnes „Schiff" von der Melone ab, das ihr dann in spitze, dreieckige Scheiben schneidet. An der kurzen Seite der Dreiecke soll noch die Schale sein, denn dort wird dann der Stiel.
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Die Masse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen. Wer keine Eismaschine hat, füllt die Eismasse in eine verschließbare Schüssel und stellt sie für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Dann herausnehmen, die Masse kräftig durchrühren und für weitere 3-4 Stunden gefrieren lassen. Das Meloneneis während dieser Zeit etwa alle 30 Minuten.
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Zubereitung. Die gekühlte Honigmelone halbieren und die Kerne entfernen. Nun das Fruchtfleisch herauslösen und in kleine Stücke schneiden und beiseite legen. Milch und Sahne in eine Schüssel geben, Zucker und Vanillezucker darin auflösen. Den Saft der Zitrone und die Honigmelonen Stücke zugeben und mit einem Mixer Pürieren.
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So bereitest du das Eis zu. Schäle die Wassermelone und schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Püriere die Stücke zu einer feinen Masse. Befülle die Eisförmchen zu zwei Dritteln voll mit der Melonenmasse und stelle sie für eine Stunde ins Gefrierfach. Hole das Eis nach einer Stunde wieder raus und stecke die Eisstiele vorsichtig rein.
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Ein fruchtiges Rezept zum Meloneneis selber machen. Das Fruchteis am Stiel ist ohne Zuckerzusatz und einfach in der Zubereitung!
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Vanillezucker. 20 ml. Wasser. 2 EL. Zitronensaft. Die Melone schälen, mit einem Löffel entkernen und in Würfel schneiden. Die Melonenwürfel in einen Mixer oder für den Pürierstab in ein hohes Gefäß geben. Den Zucker mit Vanillezucker, Wasser und Zitronensaft aufkochen und über die Melone gießen.
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Pünktlich zum Sommeranfang soll es diese Woche super warm werden. Da ist unser Wassermelonen-Eis am Stiel aus nur 3 Zutaten die perfekte Erfrischung, um die heißen Sommertage gut zu überstehen. Denn das Eis lässt sich super schnell zubereiten und wird natürlich ohne zugesetzten Zucker hergestellt. Gesundes Genießen sozusagen. 😉.